اینجا یک نکته جالب دربارۀ آماده کردن ذرت برای خوردن برایتان دارم.

اول، پوستِ ذرت را جدا کنید، طوری که ۱ یا ۲ لایه برگ و ساقۀ ذرت باقی بمونه. آنها را در قابلمه‌ آب سرد قرار دهید و به تدریج بجوشانید. این کار به پختن ذرت از داخل به خارج کمک می‌کند و به آن اجازه می‌دهد طعم طبیعی اش را حفظ کند. اضافه کردن ۲ گرم یا ¼ قاشق چایخوری جوش‌شیرین به حفظ ویتامین‌های ب۱ و ب۲ کمک می‌کند که باعث شیرین ‌تر و زردتر شدن ذرت می‌شوند. مشاهده خواهید کرد که دانه‌ها پف دار و طعم ‌دارتر از روش معمول جوشاندن هستند. اجازه دهید ذرت تقریباً به طور کامل بپزد، سپس کمی نمک اضافه کنید تا شیرینی طبیعی آن بیشتر شود، بدون اینکه باعث کوچک شدن ذرت شود. بعد از اتمام، ذرت‌ها را خارج کنید، آبکش کنید و پوست بکنید. حالا وقت آن است که با من از ذرت خوشمزه و مغذی لذت ببرید!