Christine Vardaros (thuần chay): Vận Động Viên Xe Đạp Chuyên Nghiệp Với Nguồn Năng Lượng Từ Lối Dinh Dưỡng Thuần Chay, Phần 2/2

Tôi vẫn nhớ ba tuần sau, tôi quay lại cùng huấn luyện viên và sau đó anh ấy kéo huấn luyện viên của tôi ra một bên và nói: “Chúng tôi vừa nhận được kết quả chụp X-quang, và chân cô ấy đã hồi phục 100%. Làm sao mà chân cô ấy có thể lành hoàn toàn chỉ sau ba tuần? Đây đúng là một phép màu”. Và huấn luyện viên của tôi nói: “Không, không, không, đó gọi là ăn thuần chay, ít đạm”. Kể từ khoảnh khắc đó, anh ấy đã khuyên tất cả bệnh nhân của mình áp dụng cùng chế độ ăn mà tôi đang theo. Và vâng, nó thực sự hiệu quả.