การทานอาหารอย่างปลอดภัย: วิธีหลีกเลี่ยงสารกำจัดศัตรูพืช และสารพิษออกจากจานของคุณ

การศึกษาวิจัยในปี 2024 โดย รายงานของผู้บริโภค ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหากำไร ซึ่งตั้งอยู่ในสหรัฐฯ พบว่า ผลไม้และผักประมาณ 1 ใน 5 หรือ 20% ของ 59 ชนิดที่ทดสอบ มีปริมาณยาฆ่าแมลงตกค้าง ที่ ตรวจพบได้ในระดับที่ไม่ดีต่อสุขภาพ สินค้ายอดนิยม เช่น พริกหยวก บลูเบอร์รี่ ถั่วเขียว มันฝรั่ง และสตรอว์เบอร์รี่ อยู่ในกลุ่มสินค้า ที่มีปริมาณยาฆ่าแมลงสูง